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追溯绿叶蔬菜供应链,沃尔玛要用区块链提升食品安全性

2018年09月25日 14:01来源:未知手机版

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原标题:追溯绿叶蔬菜供应链,沃尔玛要用区块链提升食品安全性

沃尔玛一直在与 IBM 合作开发食品安全区块链解决方案,今天前者宣布要求旗下山姆会员商店(Sam’s)和沃尔玛超市的所有绿叶蔬菜供应商必须在 2019 年 9 月之前将其数据上传至区块链。

大多数供应链在人工追溯过程中陷入困境,这使得追踪某一问题变得困难且耗时。通过在区块链上部署供应链,相关过程变得更具可追溯性、透明性和完全数字化。区块链上的每个节点都可以代表在前往商店途中处理食物的实体,这样可以更容易、更快地以更高的精度查看受影响的农场是否向特定位置出售了受病毒等影响的蔬菜。

沃尔玛日前宣布,美国疾控中心已经开始与该公司沟通,希望提升食品的可追溯性,从而帮助政府官员调查和寻找食源性疾病的爆发源头。

沃尔玛从 2016 年开始就与 IBM 合作测试区块链技术,以从其产品清单中识别并对召回食品进行下架处理。沃尔玛表示有了基于区块链的系统,公司能够验证有关产品的任何信息,同时得益于区块链技术的去中心化特点,公司能免受黑客攻击以及不会遇到数据篡改问题。

题图:123RF

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