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古代名医所发明的“头脑”美食,如今是滋补强身最好的药膳食品!

2018年10月12日 02:19来源:未知手机版

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其实在人们的生活中,很多特色美食都是从古的流传至今的,小编就给大家介绍一种山西特色的传统的药膳美食!

说起这道山西特色美食,不仅口感和味道十分独特,就连它的名字也真是让人搞不懂,一般人听到它名字的时候,根本不知道这到底是什么食物,这道奇特的美食就是——头脑!

大家是不是对这种“头脑”美食,表示一脸懵,其实在山西太原等地这种头脑是一种非常滋补养生的美食,而它主要是用黄芪等中药材搭配羊肉、山药、黄酒等食材一起熬制而成的,做好的头脑不仅口感绵密,而且味道非常鲜美可口。

据说这种头脑美食距今也有三百多年的历史了,而且还是古代著名医学家傅山发明的,所以这道美食真的非常健康滋补,傅山特地在这道美食中加入了黄芪和良姜,对于温补脾胃、滋补虚损有着非常好的作用。

而且每年农历白露到立春期的时候,太原各大餐馆都会提供这道头脑美食,吃完不仅非常舒服暖和,而且对身体健康真的非常有好处,特别适合老年人食用。

不知道大家有没有吃过这种头脑美食?想吃的不妨可以亲自去品尝一下!

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