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食品防腐剂对身体有没有害处?对孕妇、小孩影响更大吗?

2018年07月20日 21:23来源:未知手机版

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防腐剂是一种重要的食品添加剂,种类很多,目前,我国允许在一定量内使用的就有30多种。

譬如酱油中一般用苯甲酸钠;饮料、酱菜、调味品、蜜饯中常加入山梨酸钾;葡萄酒等果酒,常用亚硫酸盐等。

防腐剂是否有害,并非以种类来区分,而是以剂量来决定。这也是国家和食品工业对添加剂进行安全性评估,并使用法律法规行规,对各种添加剂的种类和剂量做出明确规定的原因。

要提醒的是,有部分生产商针对消费者心理,对特殊人群,如儿童、孕妇的食品在包装和宣传上用“不添加防腐剂”的说辞,实际上还是添加了防腐剂,这反而使得这类人群容易过量摄入。

包装上有以下成分的,都是防腐剂:苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫、焦亚硫酸钠(钾)、丙酸钠(钙)、对羟基苯甲酸乙酯、脱氢醋酸等。

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